白斩鸡蘸料（白切鸡，在粤西有一

白斩鸡蘸料（白切鸡，在粤西有一种神奇的蘸料）白切鸡，是广东人非常喜欢的一道美食。而白切鸡的蘸料，可选择的也并不是太多。在广府菜里面，白切鸡多以姜汁作为蘸料。而广东其他地方，除了姜汁以外，也有用生抽或者豉油辣椒圈作为蘸料的。在广东湛江地区（粤西），作白切鸡的蘸料，却用了另外一种与众不同的食材：沙姜。沙...

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_{我的心里住着一盘炒饭，一碗汤。}